Irving Hermelijn wurde auf der Insel Curaçao geboren. Er lebte und arbeitete hauptsächlich in den Niederlanden, fand aber einen Partner in der Slowakei, genauer gesagt in der Nähe von Galanta.

„Meine Frau stammt aus der Slowakei und nach 15 Jahren haben wir beschlossen, von den Niederlanden in die Slowakei zu ziehen. Ich habe als Koch in Restaurants, Hotels und auf Passagierschiffen für verschiedene Unternehmen gearbeitet“, sagte Irving.

Irving beschloss, einen unerwarteten Schritt zu tun – ein Geschäft in Rovinka zu gründen, eine Essecke namens Irving’s Kitchen.

„Es ist ein Ein-Personen-Lebensmittelprojekt. Ich mache mein Geschäft alleine, aber mit der Unterstützung und Hilfe meiner Frau und der ganzen Familie. Ich glaubte, wenn ich ein Qualitätsprodukt anbiete, würde es den Kunden gefallen, und das Unternehmen würde es schätzen erfolgreich sein. Es war die richtige Entscheidung, die uns sowohl Freude als auch Sorge bereitet hat. Aber ich würde es wieder tun.“

Er hat auch die Nachbarn gehänselt

Sein Geschäft wurde dank der Kollision mehrerer Impulse Wirklichkeit. Zum Zeitpunkt der neuartigen Coronavirus-Pandemie war das Restaurant, für das er arbeitete, geschlossen, und es hat ihn getreten.

„Ich konnte nicht stillsitzen, also fing ich an, nicht nur für meine Familie, sondern auch für meine Nachbarn zu kochen. Ihre positive Resonanz und die häufig gestellte Frage, ob ich ein eigenes Geschäft aufmachen werde, ließen mich meinen Lebenstraum vom eigenen Geschäft verwirklichen Lebensmittelgeschäft.“

Irving eröffnete die sogenannte Caribbean Kitchen Corner. Er erklärt, dass Aromen aus verschiedenen Ländern in der Karibik zusammenkommen. „Wir kochen für unsere Kunden internationale Gerichte aus frischen Zutaten, aber immer mit karibischem Flair.“

Ein Unternehmen zu gründen hat mich am Anfang viel Schweiß, Tränen und Geld gekostet.

Der Besitzer lässt sich von der Tatsache leiten, dass Sie an Ihrem Plan festhalten und die richtige Menge an Ausdauer und Entschlossenheit im Leben haben müssen. „Im Geschäft ist es wichtig, Mut zu haben und keine Angst zu haben.“

Er hat das Geschäft im Januar dieses Jahres begonnen und war daher sehr unangenehm überrascht von den steigenden Preisen und manchmal der Kommunikation in Slowakisch, das für ihn eine Fremdsprache ist.

Dieser Artikel ist für Startup PREMIUM-Mitglieder verfügbar

(Sie können jederzeit kündigen)

Ich bin PREMIUM-Mitglied: Login