Die Karriere des Slowaken als Finanzier brach zusammen. Er stieg in die Imkerei ein und hat sich nun gegen die globale Konkurrenz durchgesetzt - Länder - Wirtschaft

Die Karriere des Slowaken als Finanzier brach zusammen. Er stieg in die Imkerei ein und hat sich nun gegen die globale Konkurrenz durchgesetzt – Länder – Wirtschaft

Posted On: September 6, 2022

Slowakische Imker wurden ungeschriebene Weltmeister und Tibor Vargapál verteidigte zum dritten Mal den Titel des erfolgreichsten Imkerhofs der Welt. Dies sind die neuesten Nachrichten von der 47. Apimondia World Beekeeping Fair in Istanbul, Türkei, wo slowakische Imker 28 Medaillen gewannen, gefolgt von Polen (12 Medaillen) und Brasilien (8 Medaillen).

Das ist kein einzigartiger Erfolg des slowakischen Honigs, schon auf der vorherigen Ausstellung in Montreal war das slowakische Imkerteam das absolut Beste. Der Triumph von Istanbul spricht vom außergewöhnlichen natürlichen Potenzial des Landes, das viele außergewöhnliche Honige liefert, selbst im Wettbewerb mit der äußerst vielfältigen Flora des brasilianischen Dschungels.

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Schließlich ist es die Kunst des Imkers, wie er damit umgeht, was ihm die Natur gibt. Im slowakischen Honig spiegelt sich die generationsübergreifende Tradition der Imkerei wider.

Von der Börse zum Bienenstock

Als sich die slowakische Imkerei vor zwanzig Jahren von den Veränderungen zu erholen begann, die der Übergang zur Marktwirtschaft mit sich brachte, nahm der östliche Landwirt Tibor Vargapál die Imkerei und Honigproduktion auf. Er war 39 Jahre alt, als seine Karriere als Finanzanalyst an der Börse plötzlich zusammenbrach. Zu allem Überfluss verlor die Frau auch noch ihren Job, die Lage der Familienfinanzen war ernst.

Damals erinnerte sich Vargapál an die Zemplin-Imkerei seines Großvaters in Hrani. Die Imkerei gehörte zum Familienbetrieb, wo alles gehalten wurde, von Kühen und Schweinen über Geflügel bis hin zu Tauben, die auf dem Dach gurrten. In der Tenne standen 40 Bienenstöcke, die Tibor als Kind mit seinem Großvater betreute. Er hatte nicht einmal begriffen, was er ihm beigebracht hatte. Als er seinen Job verlor, dachte er, warum es nicht beruflich mit den Bienen aufnehmen.

Der über achtzigjährige Großvater war hocherfreut, in seinen Nachkommen einen Schüler zu finden. Der Enkel machte eine Bestandsaufnahme des Bienenhauses und war mit dem Ergebnis nicht zufrieden. Mit Ausnahme von fünf Bienenstöcken war alles andere nicht viel wert. Er entschied sich für einen riskanten Schritt. Er hat seine besten Freunde umgangen, sich Geld geliehen und raten Sie mal, er hat in den Kauf von 125 Bienenstöcken investiert! Viel Glück für die Mutigen, im ersten Jahr hatten Tibor Vargapál und seine Bienen Glück, gutes Wetter zu haben. Er sammelte fast zehn Tonnen Honig, das sind zehntausend Kilogramm, er verdiente viel Geld mit dem Honig. Er hatte eine Summe auf der Hand, mit der er alle Kredite seines Freundes abbezahlen konnte, und er hatte sogar noch mehr Geld, um in ein neues Familienunternehmen zu investieren. Einer der ersten war ein Medomet.

Es scheint unglaublich, wie viel Glück Vargapál hatte. Es sei jedoch eine existenzielle Angst gewesen, die ihn gezwungen habe, nichts zu unterschätzen, erfahrene Imker zu konsultieren, nachts Literatur zu studieren, nur damit die fieberhaft restaurierte Imkerei den begehrten Honig zur Tilgung seiner Schulden bringe. Er knüpfte schnell Kontakte mit der tschechischen und ungarischen Imkergemeinschaft, er zögerte nicht, nach Deutschland und Österreich zu reisen, um die Erfahrungen großer Imkerbetriebe zu studieren, die aus 500 Bienenstöcken bestehen.

Imkerei der Familie

Im Vergleich zu diesen Imkereien in Westeuropa bleibt die Imkerei Hrani ein kleiner Familienbetrieb, der auf die Legung von 170 Produktionsbeuten mit einer Reserve von 70 Reservebeuten angewiesen ist. Der Großvater von Tibot Vargapálu soll fast hundert Jahre alt geworden sein. Dass Stiche und Honig mit Met schuld sein könnten? Wenn er den Bienenstock heute sehen würde, wäre er stolz auf seinen Enkel.

Nicht wegen der sieben Goldmedaillen, die er Ende August aus Istanbul mitgebracht hat, aber er würde sich freuen über die moderne Ausstattung, die Sauberkeit, die Ordnung. Die Honigverarbeitungstechnologie ist komplett aus Edelstahl, aber besonders der Großvater wäre stolz auf den Produktionsumfang. In guten Jahren produziert Tibor Vargapál bis zu fünfzehntausend Kilogramm Honig, den er in seinem eigenen Laden in Košice verkauft.

Neben Honig bietet es eine Reihe von Bienenprodukten an, die mit der steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln ebenso verkauft werden wie der Honig selbst. Dazu trägt auch die schöne Verpackung bei. Es sei darauf hingewiesen, dass das Design derjenigen aus Holz oder Pappe von der Familie Vargapá selbst entworfen wurde. Für ihn gewannen sie zusammen eine der Goldmedaillen auf der Ausstellung in Istanbul. Tibor Vargapál sagt, dass sich hinter dem schönen Design der Produkte die Fantasie seiner Frau Jana verbirgt.

„Sie ist nicht nur eine Honigmacherin, sondern auch eine kreative Macherin. Wir haben uns in das Honiggeschäft gestürzt, als wir im ersten Moment nicht wussten, wohin mit Hanf. Mein Großvater hatte noch Zeit, die Grundlagen der Imkerei zu erlernen , und dann kam der Rest wie von selbst“, fasst sie heute einen gemeinsamen beruflichen Werdegang zusammen – eine 60-jährige Imkerin.

Nur Sohn Marek kehrte kürzlich nach sieben Jahren Aufenthalt aus Großbritannien zurück. Er ist ein Maschinenbauingenieur, der vom Honig, oder besser gesagt der Herstellung von Met, angezogen wird. Er kehrte immer dann von den Inseln zurück, wenn es an der Zeit war, ein Getränk zu brauen, das geschmacklich mit den Weinen der benachbarten Tokaj-Weinberge konkurriert. Es wird gesagt, dass dieses Elixier der alten Slawen sogar gesünder ist als der Wein der Könige. Sicher, wie Vargapál hinzufügt, die Wirkung einer guten Medizin beträgt ein oder zwei normale Gläser, nicht mehr.

Wird es dieses Jahr genug Honig geben? Tibor Vargapál erklärt, dass das Legen von Ort zu Ort unterschiedlich sein kann, aber diese Saison in seiner Imkerei strebt nach einem Rekord. Dies gilt insbesondere für Agavenhonig. Auf der Speisekarte stehen aber auch Raps- oder Sonnenblumenhonig sowie der sehr seltene Buchweizenhonig, dessen Produktion durch die Dürre beeinträchtigt wurde. Es wird auch ausgezeichneten Tannen-Honigtau-Honig geben, für den Vargapál die Volovské vrchy bereist, sowie Gemer-Linden- und Berg-Malinčia-Honig.